食物膽固醇含量表

食物： 卡路厘（千卡） 膽固醇:（毫克）
中雞蛋 1隻 75 266
雞蛋白 1隻 15 0
雞蛋黃 1隻 60 266
煎蛋 1隻 105

　
鮮奶八安 1杯 163 31.2
脫脂奶八安 1杯 88

　
淡奶 1茶匙 8

　
煉奶 1茶匙 23

　
飯 1碗 263 0
蛋麵(乾) 100克 372 0
蛋麵(濕) 100克 120 0
米粉(乾) 100克 360 0
河粉 100克 203 0
通心粉 100克 368 0
牛油 1安士 216 2.6
植物牛油 1安士 216 0
芝士 1安士 96 42
豬油 1安士 270 25.5
雞油 1安士

　

 32.1
植物油 1安士 265 0
花生油 1安士 265 0
魚肝油 100克

　

 500
豬腦 100克

　

 3100
牛腦 100克

　

 2670
豬腰 100克

　

 410
牛腰 100克

　

 340
豬肝 100克

　

 368
牛肝 100克

　

 323
牛心 100克

　

 145
淨瘦肉 100克 150 77
半肥瘦牛肉 100克 260 65
肥牛肉 100克

　

 125
牛扒 100克 304

　
鹹牛肉 100克 240

　
煎豬扒 100克 451

　
燒豬滛 100克 317

　
羊肉(瘦) 100克

　

 70
羊肉(肥) 100克

　

 173
午餐肉 100克 335

　
香腸 100克 326

　
臘腸 100克

　

 150
煎煙肉 100克 674

　
火腿 100克 389 100
燒羊滛 100克 355 173
白切雞 100克 198 90
燒雞 100克 195 110
龍蝦 100克 100 200
蟹肉 100克 90 145
蜆 100克

　

 454
墨魚 100克

　

 348
鮮魷魚 100克

　

 1170
蝦 100克 90 154
鰻魚 100克

　

 186
鯇魚 100克

　

 81
三文魚 100克

　

 86
海蜇 100克

　

 24
海參 100克

　

 0
白菜 100克 17 0
生菜 100克 14 0
椰菜花 100克 29 0
蕃茄 100克 20 0
紅蘿蔔 100克 37 0
洋凑 100克 35 0
炸洋凑 100克 355 0
青豆 100克 68 0
細蘋果 1個 55 0
細橙 1個 50 0
香蕉 1隻 90 0
皇帝蕉 1隻 85 0
芒果 1個 65 0
檸檬 1個 20 0
葡萄 1粒 4.6 0
花生醬 1茶匙 24

　
果醬 1茶匙 18

　
蜜糖 1茶匙 22

　
糖漿 1茶匙 20

　
白糖 1茶匙 14

　
沙律醬 1茶匙 34

　
蕃茄醬 1茶匙 5

　
蘋果批 1件(90gm) 294

　
熱狗 1隻(88gm) 255

　
漢堡包 1個(105gm) 235

　
炸薯條 1包(109gm) 350

　
炸雞滛 1件(154gm) 344

　
大雪糕 1杯(60gm) 109 27
克力架 1磈 32

　
甜餅 1磈 27

　
甜全麥餅 1磈 141

　
燒賣 1件 42

　
山竹牛肉 1件 96

　
蝦鉸 1件 37

　
春卷 1條 136

　
竽角 1件 113

　
牛肉腸粉 1條 79

　
雞扎 1件 45

　
魚翅鉸 1件 39

　
粉果 1件 44

　
可樂汽水 1杯 80

　
黑咖啡 1杯 5

　
香檳 1杯 190

　
鮮橙汁 1杯 108

　
啤洒 1杯 95

　
朱古力奶昔 1杯 364

　
士多啤梨奶昔 1杯 345

　

備注：
(一百克=二兩半)
(一杯=240ml)