安全有效減肥法

過胖的身軀，不單有損儀容，而且會對身體健康造成極 
大的威脅，肥胖者因血中膽固醇、三脂甘油含量高，易
引起高血壓、中風、心肌梗塞等毛病，而罹患糖尿病的
機會也較高；此外，過重也會增加開節的負擔，極易造
成關節炎。要知道自己是否屬於超重一族，可以根據以
下世界衛生組織認可的體重指標計算方法來衡量自己的
體重情況及其和健康的關係。

若體重超過標準時，便應該進行減肥了。不過，面對五
花八門的減肥方法，如服食減肥藥、抽脂肪手術或蒸氣
浴等，若使用不當或未經專人指導，極可能引致反效
果。其實，最常見的過胖的原因，是身體熱量吸收與消
耗不平衡，因此，要減肥成功，便有賴於適當的飲食與
適量的運動了。

在減肥期間，飲食方面，要攝取各類食物，以求營養均
衡、維持健康，但可選擇熱量較低食物，例如以脫脂奶
代替鮮奶，魚肉及去皮雞肉代替豬肉等；醣類及脂肪類
食物亦應減少。日常的購食、備食及進食習慣，也要作
適當的改變。應避免吃零食及高熱量食物如炸薯條、炸
雞髀、漢堡包等；烹調食物時可採用蒸、煮、焗或白灼
等方法；為保持食物的色、香、味，可選用熱量低的烹
調。當感覺肚餓時，可選吃低熱量餅乾如全麥餅乾、水
果或蔬菜等。

運動方面，必須要持之以恆，每周至少做3次，每次20
至30分鐘，並要有足夠運動量，才可達到減肥之效。運
動量是否足夠，可以從運動時的心跳率得知，若心跳達
到個人最高心跳率的6成至8成，便是一個適當的運動
量，而最高心跳率的計算法是以220減去自己的年齡。
運動不但可以減肥，同時亦是都市人的一個「減壓」良
方。　

一般而言，理想減肥速度是每星期減去半至一公斤。當
減肥成功後，仍要繼續注意飲食及運動配合，才可以真
正擺脫過胖的煩惱。

減肥餐單介紹