健康的生活習慣，對奔波勞碌的香港人，尤其重要。
任何健康的生活習慣，都是建基於兩大原則：均衡飲食
和適量運動。均衡的飲食，能幫助你保持理想的重量，
並減低患心臟病或中風的機會。
服用市面上的減肥產品，絕對不是保持健美的良方。雖
然，這些貨品可使你在短期內減去兩、三磅贅肉；不
過，如果你未能同時糾正自己的飲食習慣，你的重量又
會迅速回復昔日的水平。
其實，最有效的「keep fit之道」，就是清楚明
白導致增磅的原因，和培養健康的飲食習慣。
每個人都會按著年齡的增長、身體狀況和活動量等需要
不同的熱量。一個成年人每天平均需要2000－3000卡路
里。肥胖的主要原因，是由於身體能量的吸收與消耗不
平衡，引致多餘的能量以脂肪形式儲存於體內。
健康的飲食原則在乎均衡營養（見飲食金字塔）。如果
你想有效地減去身上多餘的脂肪，要訣是注意日常的飲
食習慣和多做運動。以下七點飲食之道或許會有助你
「Keep Fit」：-
多吃複合碳水化合物---飯、麵、麵包、薯仔和豆類都
是熱量低、含纖維量高而又容易「飽肚」的食物。人們
常誤以為吃馬鈴薯會令人肥胖，其實關鍵在於烹調方法
及進食分量。100克炸薯片比起同分量的烚薯多出133
卡路里，而炸過的即食麵及用油蒸的飯，都會使食物的
熱量驟升。
改吃低脂食品---新鮮水果和拌了沙律醬的雜果的脂肪
含量，可謂大相逕庭。瘦肉、去皮的雞肉、鮮角、蔬果
和穀類食品，花些心思、簡單烹調後，都可以做出既不
單調又能滿足口腹之慾的美食。
跟油脂說再見---請謹記：油脂是健美身材的頭號敵
人，某些生油雖然不含膽固醇，卻含大量脂肪，應減少
使用。最健康的烹調方法包括炆、白灼、焗或清蒸。
堅拒零食的誘惑--戒除宵夜和邊吃零食邊看電視的壞
習慣。不要把家裡看成儲存汽水或零食的貨倉。水果、
脫脂奶或梳打餅都是一些健康的小點。
不要把孩子吃剩的食物灌進自己的肚裡---這樣不會令
你的孩子長胖，卻會為自己添了脂肪。
多餐小吃遠勝一餐大吃---不吃早餐或午飯，只會讓飢
餓的感覺推使你吃得更多。此外，細嚼慢嚥比狼吞虎嚥
更能控制食慾。
密切留意進展---嘗試記錄一星期內的飲食，並備註分
量和情緒。如果你發覺精神緊張時會按捺不住食慾，那
你便應想辦法解決問題或減去壓力。